O projeto “Construindo Solos Saudáveis”, uma iniciativa da Emater-MG em Monte Sião através de uma parceria com a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente, está atendendo os cafeicultores locais.

Em Monte Sião, o projeto teve início em janeiro de 2025, com a implantação de seis UDs no Sítio São Benedito, na Batinga. A ação tem como objetivo a instalação de Unidades Demonstrativas (UDs) de plantas de cobertura em lavouras de café, em parceria com produtores rurais locais.

O uso dessas plantas de cobertura contribui para o aumento do teor de matéria orgânica e a formação de palhada, promovendo melhorias na estrutura, fertilidade, oxigenação e retenção de umidade do solo.